俄罗斯莫斯科烘焙展览会

2027年俄罗斯莫斯科烘焙展览会（Modern Bakery Moscow）定于2027年3月23日至26日在莫斯科国际会展中心（Expocentre Exhibition Center，地址：Krasnopresnenskaya naberezhnaya, 14, Moscow, Russia）举办。作为俄罗斯及独联体地区规模领先、影响力深远的烘焙行业盛会，该展会自1995年首届举办以来，已发展成为连接全球烘焙设备与原材料供应商的重要平台。

本届展会展览面积达30000平方米，预计将汇聚500家行业展商，吸引超过45000名专业观众参与。俄罗斯作为肉类和面包食品消费大国，其主食中90%为烘烤类面制品。随着经济改革推进，民众收入提升及生活条件改善，消费需求已从传统黑面包向多样化、高品质烘焙制品转变，欧洲大陆饮食文化（如法国面包、意大利比萨、德国巧克力糕点）逐渐融入日常生活，年轻一代更将效仿欧洲饮食习惯视为时尚，对烘焙制品的品质与外观提出了更高要求。

当前，俄罗斯传统烘焙设备及生产水平已难以满足市场扩容需求，这为国际企业提供了广阔的发展空间。该展会由德国法兰克福展览公司主办，不仅是展示行业前沿技术与产品的窗口，更为中国及全球烘焙、焙烤企业开拓俄罗斯乃至东欧市场搭建了理想的贸易桥梁。