美国芝加哥食品配料展览会

美国芝加哥食品配料展览会（IFT Food Expo）是北美洲规模领先且极具影响力的食品科技盛会，由美国食品技术协会主办，每年在美国不同城市巡回举办。2026年度展会定于7月12日至15日在芝加哥迈考密会展中心（地址：2301 S. Lake Shore Drive Chicago, Illinois 60616 USA）举行，展览面积达50000平方米，将汇聚1100家行业展商，预计吸引超过38000名观众到场。

展会聚焦食品添加剂、食品配料、检测仪器及食品工业新技术等核心领域，为参展商提供了与优质配料、设备及技术提供商建立联系的广阔平台，助力展示推动食品行业未来发展的创新产品与服务。展会期间设置创新实验室，参与者可在此将抽象概念转化为实际解决方案，并与行业同道交流合作，拓展业务资源。

同期举办的美国食品技术学会年会，作为全球食品科技界与工业界的重要交流窗口，每年吸引众多国际食品专家参与。年会上发表的各类论文充分反映了食品科技领域的最新成果与进展。本届展会还将迎来包括亚马逊、FDA、美国国立卫生研究院、百事可乐、Weightwatchers等机构的世界级演讲嘉宾，他们将分享食品科学领域的突破性进展，内容涵盖人工智能的应用、全球及消费者导向的发展趋势、食源性疾病预防的科学方法、数字化转型以及“食品作为药物”等前沿议题，为与会者提供率先了解行业创新动态的机会。