展会概况
日本东京食品、外食展览会（FABEX）是日本规模最大、最具影响力的食品行业专业展会，聚焦食品、食品容器、食品机械、食品包装等领域，得到行业买家高度认可及日本众多行业协会大力支持。该展会自创办以来，始终以”全链条赋能餐饮行业迭代升级”为核心使命，围绕食材创新、技术革新、模式重构三大维度，构建了覆盖外食产业”上游食材供给-中游技术设备-下游运营管理”的全链条生态展示矩阵，已成为日本外食企业布局前沿赛道、链接全球供应链、精准预判消费趋势的战略级枢纽，更是亚洲餐饮产业高质量发展的”风向标”与”动力源”。
2027年展会将于4月13日至15日在日本东京有明国际会展中心（Tokyo Big Sight International Exhibition Center，展馆地址：3-21-1 Ariake, Koto-ku, Tokyo 135-0063, Japan）举办。本届展览面积达36000平方米，预计汇聚1000家行业展商，吸引超过78000名观众到场。上届展会参展企业同样为1000家，分别来自中国、韩国、新加坡、德国、印度、印度尼西亚、马来西亚、泰国、中国香港等多个国家和地区，参展人数亦达78000人，展览期间还举办了一系列研讨会和专题讲座。
展会亮点
日本东京食品、外食展览会在行业中具备以下突出亮点：
- 日本规模最大的食品专业展会：FABEX是日本规模最大、最具影响力的食品行业专业展会，聚焦食品、食品容器、食品机械、食品包装等领域，得到行业买家高度认可及日本众多行业协会大力支持。
- 全链条生态展示矩阵：围绕食材创新、技术革新、模式重构三大维度，构建覆盖外食产业”上游食材供给-中游技术设备-下游运营管理”的全链条生态展示矩阵，为买家提供一站式对接体验。
- 亚洲餐饮产业风向标：作为亚洲餐饮产业高质量发展的”风向标”与”动力源”，FABEX是专业厂家开拓亚洲市场尤其是日本市场、掌握专业信息、了解国际市场趋势、获取最新技术及签订订单合同的重要平台。
- 深耕日本外食市场：依托日本外食市场的深厚积淀与成熟生态，日本年均家庭外食支出占比超25%，远超全球平均水平，外食产业市场规模连续十年稳定在28万亿日元以上，形成”品质化、细分化、绿色化”的消费特征。
- 精准辐射核心消费人群：FABEX精准辐射日本全国40%以上的外食消费主力群体，涵盖20-45岁核心消费人群、连锁餐饮决策层、资深行业从业者等，是品牌与市场高效对接的”关键纽带”。
展品范围
日本东京食品、外食展览会展品覆盖食品食材、机器器具与容器包装，具体范围如下：
- 食品食材：副食品、保健食品、便当、调味品、半加工/半调理食材、养老护理用食品、调料/香料、食用油/油脂类等。
- 机器器具：店铺机器、厨房电器、清洁器材、制作器材、设计/施工器材等。
- 容器包装：包装盒、保鲜盒、便当盒、包装袋等。
市场机会分析
日本是全球领先的外食消费市场，年均家庭外食支出占比超25%，远超全球平均水平，外食产业市场规模连续十年稳定在28万亿日元以上，形成”品质化、细分化、绿色化”的消费特征。日本消费者对食品的品质、安全和健康属性要求极高，愿意为高品质、便利化和功能性食品支付溢价，这为中国食品食材、半加工半调理食材和养老护理用食品企业提供了产品升级和市场切入的机会。
日本外食产业覆盖面广，连锁餐饮、便利店、食堂和养老设施等渠道对食材、食品容器和食品机械的需求稳定。中国企业生产的副食品、调味品、便当食材、半加工半调理食材在性价比和供应稳定性上具备竞争力，能够匹配日本外食企业的采购需求。通过FABEX这一日本规模最大的食品行业专业展会，中国企业可以精准对接日本全国40%以上的外食消费主力群体和连锁餐饮决策层。上届展会1000家参展企业来自中国、韩国、新加坡、德国等多个国家和地区，78000名观众的规模表明该展会的商贸对接效果稳定。日本市场对养老护理用食品、保健食品和绿色化包装的关注度持续提升，相关产业链企业参展可获得较为明确的市场反馈和订单机会。同时，FABEX也是海外企业叩开日本及东亚市场的”黄金钥匙”，为中国企业拓展亚洲市场提供了高价值平台。
适合哪些企业参展
以下类型的企业适合考虑参加日本东京食品、外食展览会：
- 食品食材生产企业，包括副食品、保健食品、便当、调味品、半加工/半调理食材、养老护理用食品、调料/香料、食用油/油脂类等品类的供应商。
- 食品容器与包装企业，涵盖包装盒、保鲜盒、便当盒、包装袋等品类的制造商和贸易商。
- 食品机械与店铺机器企业，包括店铺机器、厨房电器、清洁器材、制作器材、设计/施工器材等厂商。
- 养老护理用食品与保健食品供应商，日本老龄化市场对养老护理用食品和保健食品需求旺盛，相关企业参展可精准对接目标客户。
- 半加工半调理食材供应商，日本外食产业对高效厨房解决方案需求稳定，半加工半调理食材企业具备显著市场空间。
- 有意开拓日本及东亚外食市场的品牌商、贸易商和代理商。
参展前需要准备什么
参展日本东京食品、外食展览会需要提前做好以下准备工作：
- 产品合规认证：日本对进口食品有严格的食品卫生法要求、JAS法认证和食品添加剂规范，参展食品需提前完成相关检测认证，并确保产品标签符合日文标识规范。
- 日文宣传材料：准备日文产品手册、展位海报、名片和样品介绍资料，内容需准确专业，突出成分、保质期、产地和认证信息。
- 展位设计与搭建：根据东京有明国际会展中心的搭建规范提前规划展位布局，建议设置试吃试饮区，让买家能够直观体验产品口味和品质。
- 人员与行程安排：提前办理日本商务签证，安排具备日语或英语沟通能力的参展人员，预订展期酒店和当地交通。
- 买家邀约：展前通过邮件、行业协会渠道邀约日本及东亚目标连锁餐饮、便利店和食堂企业到展位洽谈，提升参展效果。
- 样品物流：食品食材样品需提前安排国际运输与清关，确保符合日本进口食品检验检疫要求，按时到达展馆。
联展网可提供的参展服务
联展网作为专业的展会服务平台，可为企业参加日本东京食品、外食展览会提供以下支持：
- 展位代订：协助企业申请优选展位位置，根据企业需求匹配最合适的展位面积和区域，争取靠近主通道或品类聚集区的位置。
- 展台搭建：提供专业的展台设计与搭建服务，结合食品食材展示需求规划试吃试饮区与洽谈区，确保展位形象符合品牌定位与展会规范。
- 签证辅导：提供日本商务签证申请指导，协助准备邀请函和签证材料，提高签证通过率。
- 行程安排：协助预订机票、酒店和当地交通，提供展期接送服务，保障参展人员顺利抵达东京有明国际会展中心。
- 展期翻译：安排专业日语翻译人员，协助展商与日本及东亚买家顺畅沟通。
- 物流清关：提供展品和样品国际运输与清关服务，协助办理日本食品卫生法相关材料，确保展品按时到达展馆。
总结
日本东京食品、外食展览会FABEX作为日本规模最大、最具影响力的食品行业专业展会，2027年4月13日至15日将在东京有明国际会展中心举办，预计汇聚1000家展商和78000名专业观众。对于有意开拓日本及东亚外食市场的中国企业来说，该展会是精准对接连锁餐饮决策层、获取订单和了解消费趋势的关键平台。建议企业提前完成日本食品卫生法认证、日文宣传材料准备和样品物流安排，以最大化参展效果。联展网可全程提供展位代订、搭建、签证、翻译和物流清关等专业服务，助力企业顺利参展并取得预期商贸成果。
