德国科隆糖果及休闲食品展ISM

德国科隆糖果及休闲食品展（ISM Cologne）作为全球规模最大、影响力最深远的甜食及休闲食品专业贸易展会，自1913年创办至今已有100年历史，被公认为行业发展的风向标与全球食品贸易的核心枢纽。该展会由德国科隆展览有限公司主办，每年定期在德国科隆国际会展中心（Exhibition Centre Cologne，地址：Koelnmesse GmbH, Messeplatz 1, 50679 Koln, Deutschland, Germany）举办。2027年展会将于1月31日至2月3日举行，展览面积达110000平方米，预计汇聚1700家参展商与超过40000名专业观众。

展会以高度国际化和多元化为显著特征，吸引来自全球70余个国家的展商，包括阿尔巴尼亚、加拿大、约旦等国家的知名企业、行业巨头及初创公司，国际展商占比高达87%，同时接待来自140多个国家的专业观众，其中国际观众占比71%，沃尔玛、特易购、家乐福等国际零售巨头均会到场采购。展品范围覆盖巧克力及制品、糖果、饼干、休闲食品、潮流小吃、天然零食、早餐制品、冰淇淋及速冻糖果/原材料等全品类，满足产业链各环节需求。

2027年展会实现战略升级，首次整合ISM（成品）、ISM Ingredients（原料配料）、ISM Manufacturing（生产技术及包装）三大板块，构建从原料供应、生产加工到成品展示的全产业链覆盖，形成“Sweet Week”模式。该模式自2025年起与同期举办的ProSweets Cologne（糖果生产及包装技术展）深度联动，2025年ProSweets Cologne吸引32个国家的252家展商及超16000名观众，国际观众占比约60%，2026年推出的ISM Ingredients专区进一步强化了对原料配料领域的关注，使参展商能在同一平台完成从原材料采购到成品贸易的完整商务闭环。

展会聚焦“健康化、功能化、可持续化”行业趋势，设立Lab5创新孵化区、New Product Showcase（NPS）新产品展示区及功能性糖果专区，集中展示行业前沿成果。2025年展会上，功能性糖果、植物基替代品、环保包装、AI驱动产品开发等成为焦点，超150款新品进入新产品展示区。同期举办ISM大奖、New Product Showcase Award、ISM Consumer Award等权威奖项，表彰行业突出贡献者与创新产品，专家舞台还设有趋势讲座、市场分析和初创企业推介等活动。

此外，展会通过“快速配对会”促进新产品推广与营销，提升品牌认知度，专为年轻专业人士设立“ISM聚会”，提供多元化交流平台。对于中国企业而言，欧洲作为年市场规模达千亿欧元级别的核心消费市场，对中国高性价比、创新型产品需求旺盛，2024年中国展团展出面积超2300平方米，创历届之最，企业可通过展会直接对接欧洲大型零售商、分销商及连锁品牌采购决策层，是开拓全球市场、链接国际资源、展示创新实力的战略门户。