德国科隆世界食品展览会

德国科隆世界食品展览会（Anuga）作为零售贸易、餐饮服务及餐饮市场领域的全球顶级食品展会，自1919年创办以来，历经100年发展已成为食品饮料行业规模最大、地位最重要的专业平台。该展会每两年举办1届，下届将于2027年10月9日至13日在德国科隆国际会展中心（Exhibition Centre Cologne，地址：Koelnmesse GmbH, Messeplatz 1, 50679 Koln, Deutschland, Germany）举行，由德国科隆国际展览公司主办。

展会以“十大专业展同台”为独特架构，覆盖综合食品、肉类、冷冻食品、乳制品、面包与烘焙、热饮、饮料、有机食品、替代蛋白、高端食品等全产业链品类，为全球采购商打造从原料到成品、传统到创新的一站式采购渠道。2027年展会预计展览面积达280000平方米，汇聚5400家行业展商，吸引超过160000名观众到场。而2025年展会曾创下历史纪录，汇聚110个国家的8000余家参展商，吸引190多个国家超14.510000名专业观众，海外观众及展商占比分别高达80%和94%。

作为全球资源链接枢纽，展会吸引了Aldi、Edeka、Lidl、Metro、Rewe等德国零售巨头，以及Aeon、Ahold Delhaize、Amazon、Auchan、Carrefour、Costco、京东、Lotte Shopping、Tesco、Walmart等国际顶级采购决策者。同期举办的200余场商贸对接活动，助力企业精准匹配全球买家。在前沿趋势引领方面，2025年首次设立的Anuga Alternatives替代蛋白专馆聚焦植物基、发酵、细胞培育食品等创新领域；Anuga HORIZON Stage围绕AI与深科技、循环经济、健康与功能食品、未来食品四大核心议题展开深度探讨；Anuga taste Innovation Show则从1900余件参赛作品中评选出62件年度创新产品。

展会还通过主宾国机制为参展企业提供战略窗口，2025年韩国作为主宾国组织100余家企业集中展示从传统发酵美食到现代食品科技的创新成果。中国企业亦积极参与，2025年参展企业达650家，创历史新高，其中中国食品土畜进出口商会统筹组织128家企业，展品涵盖罐头食品、粮油调味、冷冻食品、禽肉制品、烘焙休闲食品等核心品类，上海梅林、冠生园、清美集团等知名企业精彩亮相，展现中国食品产业高质量发展成果。

全球知名展商云集是展会的显著特色，综合食品领域有雀巢、亿滋国际、卡夫亨氏、达能、联合利华等；饮料行业包括可口可乐、百事可乐、红牛、保乐力加等；肉禽与冷冻食品领域汇聚泰森食品、JBS、正大食品、圣农发展等；乳制品及植物基替代品企业如兰特黎斯、恒天然、OATLY等；糖果与休闲食品品牌有亿滋（奥利奥、吉百利）、玛氏箭牌、费列罗等；有机与功能性食品领域则有达能、家乐氏、康宝莱等；餐饮服务与供应链企业包括希悦尔、利乐等；调味品与粮油行业有味好美、亨氏、丰益国际等。开放、透明、信任与伙伴关系是Anuga的核心价值，使其成为食品行业建立客户联系、订购产品、把握最新趋势的理想交流盛会，为行业以价值为导向的未来发展注入强大动力。