美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会NRA

美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会（NRA Show）由全美餐馆协会（National Restaurant Association）主办，始创于1919年，是全球规模最大、历史最悠久的餐饮及酒店用品专业展会之一，被业界视为全球餐饮业发展的风向标和北美酒店餐饮市场的核心枢纽。该展会每年一届于芝加哥麦考密克会展中心（McCormick Place，地址：2301 S. Lake Shore Drive Chicago, Illinois 60616 USA）举办，2027年5月22-25，预计展览面积超80000平方米，汇聚2480家参展企业及超6万名专业观众。

全美餐馆协会在美国餐饮业占据主导地位，销售额达558亿美元，为1300万劳动力提供就业机会，是美国经济、就业和社会服务的重要基石，其会员涵盖全美50个州的餐馆协会及945000多家酒店、餐馆。依托协会资源，展会每年吸引全球100多个国家和地区的专业买家，2025年曾汇聚来自124个国家的58000余名观众，其中包括大型连锁酒店、连锁餐厅、超市、餐饮服务商、分销商及采购决策者等核心采购群体。

展会构建了覆盖酒店餐饮全产业链的一站式商贸平台，展品范围广泛，涵盖商用厨房设备、食品饮料、餐饮用品、客房设施、酒店家具、电子安防、娱乐设备、工业机械设备、商用配送车辆等12大类200余细分品类。现场特设“湖滨中心全球美食展区”与“技术与娱乐展区”，集中展示全球特色食品及AI点餐、智能POS、数字化管理系统等前沿技术成果。众多国际知名品牌纷纷亮相，如食品与饮料领域的Kraft Heinz（ReMix自调酱汁机）、Nature‘s Fynd（Fy发酵蛋白）、Olipop（功能苏打水），餐饮设备与厨房技术领域的Alto-Shaam（Origin™多用途对流烤箱）、Merrychef（烤箱腔体衬垫），科技与数字解决方案领域的Advantech（AI自助服务机、智能POS）、PLS（Bite、MishiPay软件），以及酒店用品与家具领域的Vingcard | ASSA ABLOY | Nomadix、LumiSource（定制商用家具）等。中国企业如玖荣、恒鑫、家和、钜亿等也积极参与，展出冷冻冷藏设备、包装、一次性餐具、烹饪用具、绿色环保用品等产品。

展会紧跟“AI驱动、可持续性、定制化体验”三大行业趋势。AI技术方面，Kraft Heinz的ReMix机器、AI点餐系统、机器人厨师、智能厨房设备等实际应用解决方案集中呈现；可持续发展领域，环保包装、节能设备、可回收材料、减少食物浪费技术成为热点，Chef Works的环保制服、Surfrider基金会的海洋友好餐厅项目备受关注；定制化体验持续升级，功能饮料品牌发力餐饮渠道，THC饮料专区的设立反映了美国市场的多元化需求。同期还举办多场高规格行业活动，包括第八届美国中餐国际论坛（聚焦关税风暴下海外中餐全球化战略）、创新技术论坛、行业趋势研讨会、烹饪演示及新品发布会等近百场专业活动，为政界、学界、企业界搭建了深度交流的思想高地。

对于中国及全球企业而言，该展会是开拓北美市场、链接国际资源、展示创新实力的战略门户，为参展企业提供了直面北美核心采购决策者、抢占行业智能化、绿色化、品牌化转型先机的重要平台。